• Grèce du Nord, Sud des Balkans.

• Le feu et l’espace domestique au Néolithique en Macédoine
• Structures de combustion (fours et foyers) et espace bâti en Grèce du nord et sud des Balkans
• Néolithique
• Âge du Bronze
• Architecture en terre crue
• Technique de construction
• Cuisson
• Expérimentation

• Certifiée d’Histoire et Géographie
• 1993 : D.E.A. de l’Université de Paris I-Panthéon-Sorbonne. (Les fours et les foyers domestiques en Egée au Néolithique et à l’Âge du Bronze).
• Depuis 1991 : Participation aux programmes de fouilles du site de Dikili Tash (Macédoine orientale grecque).
• Participation au programme de fouilles et d’études sur le site de Sovjan (Albanie).

Articles scientifiques et chapitres d’ouvrages collectifs récents

• E. Papadopoulou, S. Prévost-Dermakar, Il n’y a pas de cuisine sans feu. Une approche des techniques culinaires au Néolithique et à l’Âge du Bronze à travers les structures de combustion en Grèce du Nord, dans C. Mee, J. Renard (éds), Cooking up the past. Food and Culinary Practices in the Neolithic and Bronze Age Aegean , Oxford, Oxbow Books, p. 123-135.

• S. Martinez, S. Prévost-Dermakar, Les techniques de construction de l’habitat en terre du site néolithique de Dikili Tash (Macédoine orientale, Grèce), Cahier des thèmes transversaux ArScAn 4 (2002-2003), Thème 8, Bâti et habitat, p. 147-150.
• S. Prévost-Dermakar, Les fours néolithiques de Dikili Tash (Macédoine, Grèce) : une approche expérimentale des techniques de construction des voûtes en terre à bâtir, dans M.-C. Frère-Sautot (éd.), Le feu domestique et ses structures au Néolithique et aux Âges des métaux. Actes du colloque de Bourg-en-Bresse et Beaune, 7-8 octobre 2000, Montagnac, Monique Mergoil, p. 215-223
• S. Prévost-Dermakar, Les foyers et les fours domestiques en Egée au Néolithique et à l’Âge du Bronze, Civilisations 49, p. 223-237.

Articles à paraître

• C. Germain-Vallée, S. Prévost-Dermakar, L. Lespez, Stratégies de prélèvement et de mise en œuvre de la « terre à bâtir » des structures de combustion néolithiques du site de Dikili Tash (Grèce). A partir d’une étude micromorphologique , à paraître dans Archéosciences